《爱很美味》成为爆款剧的关键，在于尊重观众

　　韩思琪

　　“小成本”还是“大制作”，是决定剧集剧质量好与坏的关键因素吗？

　　2021年的若干爆款剧答卷给出的回答是否定的，所谓的“大制作”既不能等同于成熟的工业化制作水准，也不是高品质剧集的充分必要条件。此前有观众吐槽的“古装丑男霸屏”，其中便不乏汇集当红演员、平台重资打造的S级作品。观众的不满不仅仅是对演员颜值的评判，也是指整部作品审美风格的统一性及其完成度。大制作+流量包装出的作品如同一个华丽又空瘪的月饼盒，而这笔灰色地带的“投资”如同皇帝的新衣，被注水的评分并不能真正说服观众完成了精品之作。

　　与大制作屡屡遇冷境况相反的是，小而美的网络剧频频出惊喜。年中的《我在他乡挺好的》，年终的《爱很美味》，前者是致郁感、后者是喜剧感，尽管处理方式不同，但都烹调出了真实之味——两部女性题材群像剧都得到了观众“真实”的评价。他们自发地向亲友推荐、安利让作品口碑进一步发酵，打通了不靠流量“绑架”注意力，而是以扎实的剧作吸引观众的路径——在互联网时代，酒香依然不怕巷子深。

　　内容上二者的共同之处在于瞄准现实，在接地气的同时紧跟时事。《我在他乡挺好的》让观众看到了国产剧少有的真实贴地飞行时刻——镜头下的她们就像是我们身边那些普普通通，会迷茫，会困顿，会重振旗鼓，有七情六欲，各种弱点的好朋友。由此为我们写下的生活启示录是：直视那些日常生活里不漂亮、但构成你人生绝大部分的问题。

　　《爱很美味》同样从写实的、与生活同格化的起点出发，不过路径的选择稍有不同。从故事层面来说，《爱很美味》并不如《我在他乡挺好的》一般用凌厉、敏锐、冷静如手术刀的笔锋去挖出现实里带血有肉的生活，编纂出一部“北漂指南”、讲安全感的生活策略。尽管同样在处理时下热议的话题——疫情暴发后的离婚潮、30+女性的职场困境、父母的催婚、亲密关系中的PUA、直播……《爱很美味》的选择是将后疫情时代的种种热点轻巧地编入故事，但并未过分放大、过度消费痛点、沉溺于对立情绪的撕扯、进而引发观看的疲惫感，真正做到了“严肃但活泼”。

　　轻盈感：《爱很美味》的三重都市性

　　举重若轻，一是题材的落点仍是在爱情本身，《爱很美味》既是题面、也是破题之法。刘净的两段情缘起于做饭，夏梦从生酮食谱转向合理饮食如同她两段感情的隐喻，方欣的食物过敏让她被关闭了生活的许多可能、但同时也因此遇到了新的缘分。饮食男女，人之大欲。这也让都市女性群像剧难得的有了世纪初都市剧的轻盈感与现代感。称其“轻盈”，是指故事中主角不是按照阶层、职业、财力、才力精心调配的都市男女的模板，而是用丰富可能性的想象去对抗生活的种种不确定性与安全感缺失。